Tener un buen packaging es fundamental para llegar al mercado de destino seleccionado, desempeñando un papel importantísimo en la atracción y retención de clientes e influyendo significativamente en la percepción del cosumidor sobre la calidad y el valor del producto.
Primero que todo, debemos precisar, que el envase debe tener una cara anterior y una posterior, en las cuales, deben ir las siguientes informaciones:
Declaraciones en el panel principal (frente del envase):
- Declaración de identidad: se refiere al nombre del producto alimenticio.
- Contenido neto: declaración de cantidad neta del contenido, el cual debe ser, según sistema métrico decimal (gr/kg/ml/lt) y también de acuerdo al sistema métrico de Estados Unidos (oz/lb/fl oz).
- Logos de certificaciones o claims (opcional): en el caso de que los hayan obtenido tras un análisis de composición.
Declaraciones del panel de información (parte de atrás del envase):
- Tabla nutricional: de acuerdo al formato utilizado en Estados Unidos.
- Listado de ingredientes: deben declararse en orden descendente de predominio.
- Información de colorantes: se deben declarar todos los colorantes; los certificados, bajo su nombre específico y los no certificados, declarados como color artificial u otro nombre común.
- Declaración de alérgenos: ingredientes que pueden ser causantes de alergias alimenticias en personas sensibles, como por ejemplo; leche, huevo, pescados, mariscos crustáceos, nueces, trigo, maní, soya, entre otros.
- Instrucciones de almacenamiento: indicar la manera óptima de almacenar o conservar el producto para que no se descomponga o altere su fórmula.
- Nombre y dirección del fabricante o distribuidor: que pueden ser los del fabricante, envasado o distribuidor.
- Fecha de vencimiento: todos los envases deben tener una fecha recomendada de consumo con el siguiente formato en inglés: best before: MM/AAAA. No se debe incluir la fecha de fabricación, ya que puede confundirse con la fecha de vencimiento.
Código de barra:
En todos los productos debe estar incluido un código de barra del tipo EAN-13, que puede estar ubicado en el panel de información o en la cara inferior del envase.